כולנו יודעים שכאשר טריים, שרימפס וסרטנים הם בצבע ירוק, בעוד שבבישול, הקליפות הופכות לאדומות. החומרים האדומים הללו הם אסטקסנטין.
עם זאת, באורגניזמים ימיים כמו שרימפס, סרטנים וסלמון, כמות תמצית Haematococcus Pluvialis בגופם נמוכה מאוד ורובו משמש אותם עצמם, מה שמקשה על ספיגת בני האדם. מאוחר יותר, מדענים סוף סוף גילו את המקור הטוב ביותר שלאבקת אסטקסנטין טבעית, האצה האדומה הגדלה בגשם. זוהי מיקרו אצה עתיקה. אצה אדומה זו מכילה 1.5% עד 3%תמצית Haematococcus Pluvialisונחשב למקור הטבעי הגבוה ביותר שלתמצית Haematococcus Pluvialisזָמִין.
המכונה "הזהב הרך של הבריאות",Haematococcus Pluvialisגדלים בטבע בעיקר בשלפוחיות זמניות הנוצרות על ידי מים עומדים לאחר גשם, ומכאן שמו. זוהי אחת המיקרו-אצות העתיקות ביותר בטבע.
בבריכות מסוימות, מיקרו-אצה זו יכולה גם לשרוד. הוא מתאים מאוד לסביבתו ויכול לגדול ולהתרבות במהירות בתנאי גידול מתאימים; כאשר התנאים גרועים, דפנות התא של האצות מתעבות והיא נכנסת למצב רדום. האצות יכולות ללכת ללא מזון או מים במשך 40 שנה, ולאחר קיץ חם או חורף קר, התאים עדיין פעילים, וברגע שהתנאים מתאימים, הם יכולים להתחדש ולהתרבות כדי לייצר תאים חדשים.
זה הוביל את המדענים לחקור את האצות לעומק ולגלות שהיא מכילה רמות גבוהות ביותר שלתמצית Haematococcus Pluvialis. זוהי מתנה מהטבע, "נס אדום" גדול.
יישומים של אסטקסנטין בחיי היומיום כוללים כתוספי מזון, מרכיבים קוסמטיים ומוצרי בריאות. מאמינים שהוא עוזר לשפר את בריאות העור, להגן על העיניים, לשמור על בריאות הלב וכלי הדם, לרסן סוכרת ומחלות כליות, לשמור על בריאות המפרקים והרקמות ולהגן על מערכת העצבים המרכזית.
היציבות של אסטקסנטין נמוכה יחסית, קלה לחמצון ופירוק קל, ולכן מוצרי האסטקסנטין בשוק הם לרוב בצורת ג'ל כדי לשמור על פעילותו. בשוק שירותי הבריאות, אסטקסנטין נמכר בדרך כלל בצורת כמוסה או אבקה כדי להגביר את חסינות, אנטי אייג'ינג ולקדם בריאות לב וכלי דם.
מחקרים אחרונים הראו כי לאסטקסנטין יש השפעה של מיקוד לאינטרלוקין-6 (IL-6) והקלה על התגובה הדלקתית השלילית של מקרופאגים המושרה על ידי ליפופוליסכריד (LPS), מה שמראים את הפוטנציאל שלו כתוסף תזונה פופולרי לאנטי. -פונקציות דלקתיות או אימונומודולטוריות. בנוסף, נמצא כי אסטקסנטין גם מעכב גרורות של קרצינומה של תאי כליה נקיים על ידי הסרת מיני חמצן תגובתיים, דבר המעיד על היישום הפוטנציאלי שלו בטיפול בסרטן.
אפקטים
נוגד חמצון
אנטי אייג'ינג
אנטי גידול
מניעת מחלות לב וכלי דם
יישומים של אסטקסנטין
אוכל ואוכל בריאות
תרופות
תעשיית המזון
קוֹסמֵטִיקָה
