חלבון זרעי דלעת של לה-נוטרה
הצגת המוצר:
חלבון זרעי דלעת מופק מה-Cucurbita moschata (Duch.)Poiret. הזרעים הבוגרים, גרעיני הדלעת הידועים גם בשם גרעין דלעת, גרעיני מלון לבנים, גרעיני מלון מוזהבים וכן הלאה. זרעי דלעת עשירים בחומרים מזינים, מכילים כ-50% שומן ו-30% ~ 40% חלבון, ותכולת החלבון של גרעיני דלעת יכולה להגיע ליותר מ-60% לאחר הסרת השומנים, והחלבון שלה עשיר בהרכב חומצות אמינו, שהוא טוב מקור לחלבון צמחי.
תכולת החלבון והסיבים התזונתיים הגבוהה, תכולת השומן והנתרן הנמוכה של חלבון זרעי הדלעת הופכים אותו לבחירה הראשונה מבין חלבונים צמחיים רבים עבור אלו המבקשים לייעל את גופם ולשפר את בריאותם. עבור דיאטנים הזקוקים לדיאטה דלת קלוריות, החלפת חלק מהחלבון בתזונה בחלבון זרעי דלעת לא רק מפחיתה את צריכת הכולסטרול והשומן הרווי, אלא גם משיגה צריכה תזונתית מאוזנת.
מדוע לבחור בנו
שביעות הרצון של לקוחותינו היא הסיבה החשובה ביותר להמשך הצמיחה וההצלחה שלנו.
2. מרכיב קריטי אחד הוא שמירה על סודיות הסודות המסחריים והמידע הקנייני שמפרסמים לנו לקוחותינו.
3. יש לנו את היכולת והגמישות לקבל פרויקטים חדשים ולהתחיל בייצור מוקדם יותר מיצרני פפטידים מובילים רבים.
מאפייני המוצר
1. הידרציה
אבקת חלבון דלעת מכילה קבוצות קוטביות רבות לאורך שלד שרשרת הפפטידים שלה, כך שיש לה ספיגת מים, אצירת מים והתרחבות.
2. אמולסיפיקציה
אבקת זרעי דלעת היא חומר פעיל שטח, שיכול להפחית את מתח הפנים של מים ושמן, כמו גם מים ואוויר.
3. קל ליצור אמולסיה יציבה.
בהכנת מזון אפוי, מזון קפוא ומזון מרק, הוספת חלבון זרעי דלעת כמתחלב יכולה להפוך את המוצר ליציב. לחלבון זרעי הדלעת הג'לטיני יש צמיגות, פלסטיות וגמישות גבוהים, והוא יכול לשמש כנשא של מים, חומרי טעם, סוכרים וקומפלקסים נוספים, המסייעים בשמירה על יציבות הצורה. זה מאוד מועיל לעיבוד מזון.
4. קצף
ניצול מלא של הקצף ויציבות הבועות של חלבון זרעי הדלעת יכול לתת למזון מבנה רופף וטעם טוב.
פונקציית המוצר
לאבקת זרעי דלעת יש שונות גבוהה בהיבטים תזונתיים ובפונקציונליות, ניתן להשתמש בהם באופן נרחב כתוספי תזונה וסוכנים פונקציונליים במערכות מזון
1. לשפר מחלות לב וכלי דם
רמות גבוהות של כולסטרול בפלזמה הן הגורם העיקרי למחלות לב. שומן מן החי בתזונה יכול להגביר את תכולת הכולסטרול בפלזמה, שהוא גורם חשוב המוביל לטרשת עורקים ולגרימת מחלות לב. חלבון זרעי דלעת אינו מכיל כולסטרול ויכול 2. 2. להחליף חלבון מן החי.
על פי תוצאות המחקר של זוכי פרס נובל לרפואה לשנת 1998, ארגינין בחלבון הוא תנאי מוקדם לסינתזה של תחמוצת החנקן בגוף. תכולת הארגינין באבקת חלבון זרעי דלעת מספיקה, והתוספת של חלבון זרעי דלעת יכולה לקדם סינתזה של תחמוצת חנקן, להרחיב כלי דם, להפחית לחץ דם, לשפר את אספקת הדם ללב ולמוח, לשפר את גמישות כלי הדם. קיר, ולמנוע ביעילות מחלות לב וכלי דם.
3. שפר את חסינות הגוף
אבקת זרעי דלעת יכולה לקדם את הסינתזה של אימונוגלובולין ולשפר חסינות הומורלית ביעילות. זה יכול גם להגביר את התפשטות לימפוציטי T ולשפר את התגובה החיסונית התאית. זה יכול גם לווסת את החסינות על ידי קידום שחרור הורמונים אנדוקריניים שונים, כולל אינסולין, הורמון גדילה, פרולקטין, הורמון אנטי משתן וקטכולאמינים.
4. שפר את הגבריות
אבקת חלבון דלעת יכולה לשפר את תנועתיות הזרע, לשפר את איכות הזרע, לקדם את יכולת הפריית הזרע ולספק אנרגיה קינטית לתנועת זרע. ארגינין בחלבון זרעי דלעת אינו מעורב רק ביצירת זרע, אלא גם במרכיב הבסיסי של חלבונים גרעיניים שונים בזרע, אלא גם דרך מסלול תחמוצת החנקן, הרחבת העורקים.
5. לקדם סינתזת שרירים
אבקת זרעי דלעת שונה מחלבון צמחי רגיל בכך שהיא מכילה כמות גדולה של גלוטמט. גלוטמין הוא הגלוטמין הסינתטי הראשון בגוף האדם. מחקרים ניסיוניים הוכיחו שגלוטמין יכול להגדיל את נפח תאי השריר, לעורר סינתזת חלבון בשריר, לשפר את חיוניות השריר ולגרום לשריר לגדול. נכון להיום, השוק משתמש בחלבון מי גבינה כחומר גלם לאבקת בניית שרירים, אך חלבון מי גבינה הוא חלבון שמקורו מהחי ואסור לצמחונים לאכול, וחלבון מי גבינה מכיל אלרגנים לחלב, בעוד שחלבון זרעי דלעת הוא חלבון מהצומח, אינו מכיל אלרגנים. , ואנשים אלרגיים יכולים להיות בטוחים לאכול.
6. סוכרת
אבקת חלבון דלעת, רכיבי חלבון בעלי משקל מולקולרי גדול מ-60 ku ורכיבי חלבון בעלי משקל מולקולרי נמוך מ-3 ku יכולים לשפר משמעותית את רמת האינסולין של חולדות סוכרתיות, ולרכיבי חלבון עם 3 ~ 60 ku יש את ההשפעה ההיפוגליקמית הטובה ביותר, שיכולה לשפר משמעותית את רמת האינסולין של חולדות סוכרתיות. לא רק להפחית משמעותית את ערך הגלוקוז בדם בצום של חולדות סוכרתיות, אלא גם לשפר את סבילות הגלוקוז בתקופות שונות.
יישום מוצר
1. אוכל
חלבון זרעי דלעת ניתן להוסיף ישירות לקמח, קמח תירס ודגנים מוגמרים אחרים כתוסף תזונה כדי לפצות על המחסור בחומצות אמינו חיוניות (במיוחד ליזין) במזונות דגנים. זה יכול לשמש גם כתוסף במוצרי מאפה כדי לשפר את הטעם והתזונה של המוצר.
2. מוצרי בשר
הוספת אבקת חלבון זרעי דלעת למוצרי בשר ברמה גבוהה יותר לא רק משפרת את המרקם והטעם של מוצרי הבשר, אלא גם מגבירה את תכולת החלבון ומחזקת את הוויטמין.
3. מוצרי חלב
אבקת חלבון זרעי דלעת עשירה בחומרי תזונה וללא כולסטרול. אבקת זרעי דלעת שימשה כאובייקט המחקר, וקמח אורז דביק, קמח אורז ג'פוניקה ועמילן תפוחי אדמה שימשו כחומרי עזר.
4. תוספי בריאות
לאבקת חלבון דלעת יש השפעות של שיפור מחלות לב וכלי דם, שיפור חסינות הגוף, נוגדי חמצון וכו'. ניתן להוסיף אותה ישירות למוצרי בריאות
היתרונות שלנו
תגיות פופולריות: חלבון זרעי דלעת, יצרני חלבון זרעי דלעת בסין, ספקים, מפעל
